Vi søger en kreativ og engageret koncept- og køkkenkoordinator til vores team i Frederiksberg Badenes caféer. 

Caféerne i Flintholm Svømmehal og Frederiksberg Svømmehal er et vigtigt mødested for vores mange gæster, herunder motionssvømmere, børnefamilier, pensionister og deltagere i babysvømning – og du kommer til at spille en central rolle i at sikre velsmagende madoplevelser, der matcher deres behov og smagspræferencer.

Sund og velsmagende mad skal være lettilgængelig for alle! Sådan lyder vores madfilosofi, og vi har valgt, at ”sund” hos os betyder ”antiinflammatorisk”. 

Vi dømmer ikke: Vores gæster er selv i stand til at tage ansvar for deres egne valg. Alt, hvad vi serverer, er ikke sundt, men med et bredt udvalg af sunde og lækre retter, og med den måde, vi sætter prisniveauet, forsøger vi at gøre det nemt at vælge det sunde alternativ.

I tæt samarbejde med vores nuværende koncept- og køkkenkoordinator er dine vigtigste arbejdsopgaver: 

• Daglig drift: ansvarlig for og varetagelse af den daglige drift af køkkenet, herunder planlægning, indkøb, egenkontrol og produktion af fødevarer
• Rengøring og hygiejne: sikre, at rengøringsprocedurer overholdes og lever op til fødevarekontrollens retningslinjer, samt sikre et sundt og sikkert mad- og arbejdsmiljø i køkkenet 
• Udvikling af sortiment: kontinuerlig evaluering og forbedring af menuen for at imødekomme gæsternes ønsker og behov, herunder introducere nye, sunde og spændende retter 
• Oplæring af medarbejdere: instruere og motivere øvrigt personale til at opnå høje standarder for service og kvalitet.

Du har formentlig en uddannelse inden for køkkenområdet eller kost og ernæring. Om det er som køkkenassistent, ernæringsassistent, kantineassistent, diætist, cater eller andet er ikke afgørende for os – blot du har viden om, interesse for og dokumenteret erfaring med køkkendrift. 

Derudover forventer vi, at du:

• har passion og forståelse for antiinflammatorisk kost
• kan arbejde effektivt i et travlt miljø
• kan arbejde selvstændigt og tage ejerskab over arbejdsopgaverne 
• kan gennemskue, hvornår noget skal eller ikke skal laves fra bunden for at opnå den bedste balance mellem sundhed, kvalitet og pris
• er teamplayer med gode kommunikationsevner
• er kreativ og nysgerrig på at eksperimentere med nye opskrifter og menuer
• har grundlæggende kendskab til hygiejne- og fødevaresikkerhedsstandarder.

Frederiksberg Badene hører under Frederiksberg Kommune og består af Frederiksberg Svømmehal og Flintholm Svømmehal. I Flintholm Svømmehal har vi en cafe i vores foyerområde samt yderligere to salgssteder i forbindelse med vores kurbad og familieområde. Flintholm Svømmehal er midlertidigt lukket på grund af reparationsarbejde og forventes at genåbne i løbet af efteråret. I Frederiksberg Svømmehal er caféen placeret på bygningens 1. sal med kig til svømmehallen. I begge svømmehaller er der små men funktionelle køkkenfaciliteter. Der er industriovn, komfur, fryseskab, køleskab, opvaskemaskine, metalbord og -vask, rum til tøropbevaring samt blendere og juicer. 

Vores caféer er i udvikling, så du får en unik mulighed for at påvirke både arbejdsgange og menuer.

Arbejdsmiljøet er hjertevarmt og tillidsbåret. Vi løfter i flok, og hver især bidrager vi med vores unikke kompetencer, uddannelsesmæssige baggrunde, nationaliteter osv.

Stillingen er på 37 timer om ugen. Der er dog mulighed for nedsat tid. Skriv i givet fald i din ansøgning hvilket timetal, du er interesseret i.

Du vil komme til at arbejde i begge svømmehaller. 

Vores svømmehaller er åbne fra tidlig morgen til sen aften alle ugens dage. Arbejdstiderne tilrettelægges derfor i overensstemmelse med den øvrige drift. Dine arbejdstider vil primært være i dagtimerne på hverdage. Vi forventer dog, at du et par dage om måneden er til rådighed aften og/eller weekend for at udføre løbende oplæring af vores øvrige personale i køkkenets arbejdsgange. 

Løn og ansættelsesforhold følger gældende relevant overenskomst.

Frederiksberg Kommune kræver forevisning af straffeattest og børneattest ved ansættelse. Frederiksberg Kommune er en røgfri arbejdsplads.

Vi modtager alene ansøgninger gennem vores ansøgningssystem. Brug knappen ”Søg stillingen” og søg senest den 20. oktober 2024.

I din ansøgning bedes du vedhæfte CV, dokumentation for uddannelse samt dit forslag til menukort for Frederiksberg Badenes caféer (det er indholdet, og ikke nødvendigvis et flot layout, der er vigtigt).

Vi planlægger at afholde samtaler i uge 43.

Hvis du har brug for flere oplysninger om jobbet, kan du kontakte administrationsleder Jonas Christensen på tlf. 28 98 00 02 eller joch14@frederiksberg.dk. 

Frederiksberg er en levende by med et dynamisk bysamfund. Byens sjæl bygger på vores historie og klassiske arv og er med til at præge den spændende udvikling af Frederiksberg som en grøn, sund og pulserende del af Hovedstaden. Vi er en moderne kommune, der betjener 104.305 borgere. Frederiksberg Kommune ønsker at fremme ligestillingen og opfordrer derfor alle kvalificerede til at søge uanset alder, køn, religion, etnisk tilhørsforhold eller handicap.