Har du passion for madlavning, struktur i dit arbejde og lyst til at tage ansvar? Vi søger en dygtig og dedikeret souschef, der vil være køkkenchefens højre hånd og være med til at skabe ærlig, velsmagende mad til både børn og voksne.

Som souschef får du en vigtig rolle i det daglige køkkenarbejde, hvor du sammen med et dedikeret team på 5 laver mad til ca. 500 børn og 130 voksne. Du skal kunne bevare overblikket i et travlt køkken, bidrage med faglighed og tage ansvar, når det gælder planlægning, produktion og samarbejde.

Dine primære arbejdsopgaver vil omfatte:

• Aktiv deltagelse i den daglige produktion af både kolde og varme retter
• Bestilling af varer og sikring af optimal lagerbeholdning
• Planlægning af menuer i samarbejde med dels køkkenchef og dels teamet
• Udførelse og dokumentation af egenkontrol og fødevarehygiejne
• Kvalitetskontrol af råvarer og færdige produkter
• Administrative opgaver såsom registrering af medarbejderes arbejdstimer
• Løsning af diverse ad hoc-opgaver i det daglige arbejde

Ansvarsområder

Dine daglige ansvarsområder vil i tæt samarbejde med køkkenchefen være:

• Daglig ledelse og motivering af teamet
• Oplæring og træning af nye medarbejdere
• Sikring af, at arbejdet udføres sikkert og efter gældende retningslinjer
• Overholdelse af gældende standarder, koncepter og værdier – herunder Code of Business Conduct (CBC)
• Ansvar for kvalitetssikring og opfølgning på arbejdspladsvurderinger (APV)
• Løbende kommunikation og videndeling med medarbejdere

Vi forventer, at du:

• Har erfaring som souschef eller som kok, der er klar til næste trin, gerne fra storkøkken eller institutionskøkken
• Kan skabe struktur og bevare overblik i en travl hverdag
• Er engageret i børns madglæde og nysgerrighed
• Kan kommunikere på både dansk og engelsk
• Kan fremvise en ren børneattest
• Trives i et internationalt og mangfoldigt arbejdsmiljø

Vi tilbyder:

• En spændende og meningsfuld stilling, hvor du gør en forskel hver dag
• Dygtige kolleger og et stærkt fagligt fællesskab
• Gode muligheder for udvikling og medindflydelse
• En arbejdsplads med klare værdier, høj kvalitet og fokus på trivsel

Vi glæder os til at modtage din ansøgning.