Er du passioneret omkring madlavning og trives i et køkken med høj volumen? Så bliv en del af vores team hos Aamanns Køkken. 

Til vores team søger vi en Souschef, som:

• er mødestabil og fleksible

• er struktureret og kan holde overblik, da vi sender mellem 700-800 frokoster ud af huset dagligt, og er afhængige af, at vores faste systemer fungerer

• har gode samarbejdsevner med teamet i køkkenet

• har en respektfuld omgangstone med sine kollegaer – og bidrager til godt arbejdsmiljø

• har medansvar for den daglige produktion og forberedelse af varm mad

• har tæt samarbejde med køkkenchefen om planlægning og drift

• kan koordinere dagligdagen og støtte teamet af kokke og køkkenmedhjælpere

• kan sikre høj kvalitet, struktur og effektivere arbejdsgange i en travl hverdag

• aktiv deltagelse i opretholdelse af køkkenets kulinariske standarder
  

Dine kvalifikationer: 

• Du er faglært kok eller cater, gerne med 3-5 års erfaring 

• Du har erfaring fra storkøkken eller produktionskøkken, gerne fra catering eller kantinedrift

• Du er kvalitetsbevidst, ambitiøs og ansvarsfuld 

• Interesse for at udvikle egne retter, og med grøn indstilling og nysgerrighed 

• Gode samarbejdsevner og en teamspiller 

• Indsigt i menuplanlægning samt økonomien bag 

• Trives med at arbejde i et miljø med højt tempo

• Taler og forstår engelsk også gerne dansk men ikke nødvendigt
  

I teamet på Reffen vil du blive en del af et professionelt og imødekommende mennesker, der går op i kvalitet og at have det sjovt – der er ikke en dag hvor vi ikke griner. 

Hos Aamanns er den gode smagsoplevelse omdrejningspunktet i alt, hvad vi laver. Derfor forventer vi, at du i din tilgang til arbejdet kan forene et højt niveau af ekspertise og faglig stolthed. 

Vi tilbyder:

• en arbejdsplads med stort fokus på kvalitet, gode råvarer, økologi og bæredygtighed

• gode kollegaer, som er søde og dedikerede, og som har det sjovt med hinanden

• et arbejde i en virksomhed i vækst og udviklingsmuligheder for den rette

• løn efter kvalifikationer 

• gode personalerabatter og sociale arrangementer 
  

Praktisk info

Stillingen er fuldtid, og arbejdstiden er fra kl. 7-15 fra mandag til fredag. Der er dog mulighed for at få flere timer i forbindelse med vores mange selskaber som vi har på Reffen i weekenderne. Vi søger en souschef, som kan starte hos os hurtigst muligt. Arbejdssted er på Refshaleøen.

Vi ser frem til at modtage dit CV på job@aamanns.dk. Skriv gerne ’Souschef Aamanns Køkken’ i emnefeltet.

I Aamanns Køkken laver og leverer vi dagligt frokoster til over 30 virksomheder, og har kantinefrokostgæster i vores kantine på Reffen til 100-130 gæster i alle ugens hverdage. 

Du kommer til at arbejde med et højt fagligt niveau, økologiske råvarer, dygtige kolleger, præcision og service. En spændende mulighed for dig, der ønsker at blive en del af en virksomhed i vækst, hvor du kan forme din karriere og udvikle dig sammen med os. 

Du ser muligheder i sæsonernes råvarer, og har du ligesom os fokus på dyrevelfærd, økologi og bæredygtighed. Det forventes at den rette kandidat har lyst og evner til at påvirke sin egen hverdag og medvirke til kreativitet, inspiration og udvikling af sig selv og kollegaer. Du vil få dit eget ansvarsområde i det grønne køkken. 

Læs mere om Aamanns på vores hjemmeside her.