Brænder du for at bringe dine danskfaglige undervisningserfaringer i konkret anvendelse? Vil det give dig arbejdsglæde at løfte de sproglige kompetencer for engagerede håndværkere, som ellers primært arbejder med sanselighed? Vil du samtidig være med til skabe et praksisorienteret undervisningsmiljø, hvor vi gerne arbejder på tværs af fag?

Som underviser på Hotel- og Restaurantskolen bliver du en del af vores spændende ambition om at løfte gastronomien, hverdagsmaden og gæstgiveriet. Vi udbyder en bred vifte af værtskabsorienterede uddannelser, hvor vi er optagede af at skabe forbindelse mellem de boglige fag og madhåndværkernes praktiske faglighed.

Vi prioriterer tværfagligheden og bestræber os fortsat på at udvikle en brancheskole, der gennem nytænkende håndværkspædagogik og målrettede fagdidaktiske læringsrammer samt en høj standard i egen praksis vil medvirke til at højne både elevernes faglige niveau, elevernes trivsel og give dem tværfagligt selvsikkerhed.

Vi søger lige nu en dansklærer, som kan varetage undervisning på flere af vore uddannelser

Teamet

Du vil blive en del af skolens lille Ny Mesterlæreteam, som leverer boglig undervisning i komprimerede forløb. I dette team har vi særligt fokus på at anskueliggøre de boglige fags relevans for det håndværk, som er elevernes primære på lærepladsen.

Ansvarsområder og arbejdsopgaver

I stillingen ved kommer du til at spille en central rolle for en divers gruppe af skolens elever, hvor din erfaring med undervisningsdifferentiering vil være en styrke. Her er en let overrepræsentation af dyslektikere og ny-danskere, hvor dansk ikke er modersmålet. Holdene er typisk ikke store, og du har undervisningen i intensive perioder, så du har mulighed for at komme helt tæt på den enkelte elev.

Dine primære arbejdsopgaver:

• Undervisning af EUD-elever på Ny Mesterlæreuddannelsen samt på enkelte hold fra vore øvrige uddannelser.
• Mulighed for tæt samarbejde med teamets øvrige undervisere samt for fagdidaktisk udvikling i vores tværgående dansklærerteam. 
• Deltagelse i tværgående udviklingsarbejde indenfor håndværkspædagogik.

Om dig

Du er en engageret og nysgerrig underviser, der brænder for dine fag i en sådan grad, at det smitter af på vores elever og dine kolleger. Du skal kunne arbejde problemorienteret og tværfagligt, da stort set alt foregår ud fra et teambaseret udgangspunkt, hvor erhvervsfag og gymnasiale fag samarbejder og overlapper. Du kan også være nyuddannet med ambitioner om at gøre undervisningen nærværende og i øjenhøjde med eleverne.

Derudover ser vi gerne, at du:

• Har erfaring med undervisning på erhvervs- og/eller ungdomsuddannelsesområdet.
• Har et helhedsorienteret elevsyn og trives med tværfaglige tilgange til uddannelse.
• Kan levere en god, kvalificeret, alsidig og vedkommende undervisning.
• Har lyst til at udvikle materiale, arbejde med et aktualitetsprincip i undervisningen og tilpasse stoffet til elevernes fagretninger.

Det er en fordel, men ikke et krav, at du har gennemført pædagogikum.

Vi tilbyder dig

Et udfordrende job med gastronomi, værtskab, mennesker og læring i centrum på en skole med fokus på forandring og udvikling. Tæt samarbejde med andre kolleger med dine fag. Vi byder på et uformelt miljø med engagerede kolleger og en frokostordning, der er værd at prale af. Du kan møde dine kommende kolleger her.

Ansættelsesvilkår

Stillingen ønskes besat 1. august. Stillingen er på 37 timer om ugen inkl. frokost. Arbejdstiden vil typisk være i tidsrummet 8.00-16.00. Ved større arrangementer kan weekend- og aftenarbejde dog forekomme.

Du ansættes i henhold til Undervisningsministeriets bekendtgørelse nr. 101 af 1. februar 2007. Lønnen fastsættes efter ”Cirkulære om aftale om løn for lærere ansat på tjenestemandslignende vilkår ved erhvervsskoler”. Der er til stillingen knyttet pensionsordning på 18%.

Vi gør opmærksom på, at vi har røgfri arbejdstid og at vi, i forbindelse med ansættelsen, indhenter børneattest.

Interesseret?

Har du spørgsmål er du velkommen til at kontakte uddannelseschef Morten Olesen på 25503646 eller mol@hrs.dk.

Ansøgning og deadline

Send os en ansøgning og CV senest mandag den 25. maj 2026.

Vi ser mangfoldighed som en styrke og opfordrer alle interesserede kandidater til at søge – uanset personlig baggrund. Vi glæder os til at hører fra dig!

Om Hotel- og Restaurantskolen

Vi vil berige og glæde verden med bæredygtig gastronomi og værtskab. For at nå målet har vi brug for forandringer – i verden og på skolen. Vores 150 medarbejdere står midt i en udviklingsproces og arbejdet med at skabe studenter og håndværkere, der modigt, arbejdsomt og kreativt mestrer bæredygtig gastronomi, madhåndværk og hospitality. På vores skole har det lige siden 1922 handlet om mad og værtskab. Vi er branchens skole med erhvervsfaglige uddannelser, 10. klasse, EUX, og kursusvirksomhed og uddanner dagligt 850 elever og kursister. Læs mere om os i vores strategi.