Vi søger en engageret og ambitiøs Køkkenchef til vores restaurant Opulent, hvor kvalitet, kreativitet, god stemning og gæsteoplevelser er i centrum kombineret med gode arbejdsvilkår og godt arbejdsmiljø.

Om stillingen

Som køkkenchef får du det overordnede ansvar for den daglige drift af køkkenet. Du vil arbejde tæt sammen med Michael Koch og et dedikeret og professionelt team, hvor vi løbende udvikler både vores menuer og à la carte-kort for at skabe unikke gastronomiske oplevelser.

Vi tilbyder:

• 4 - 4½ dags arbejdsuge
• Konkurrencedygtig løn efter kvalifikationer & Pensionsordning
• Et professionelt og passioneret team
• Indflydelse på udviklingen af menuer og retter samt udarbejdelse af opskrifter herpå
• En arbejdsplads med fokus på kvalitet, samarbejde og arbejdsglæde

Dine arbejdsopgaver

• Daglig ledelse af køkkenet i samarbejde med souschefen
• Udvikling af skiftende menuer og à la carte-kort i samarbejde med Michael Koch
• Ansvar for varebestilling og lagerstyring
• Sikring af høj kvalitet og ensartethed i alle serveringer
• Planlægning af vagtplaner og bemanding i samarbejde med Restaurantchefen
• Overholdelse af egenkontrol og fødevaresikkerhed

Vi forventer, at du

• Har erfaring som souschef eller køkkenchef på højt niveau
• Har erfaring med varebestilling og leverandørkontakt
• Er en stærk leder, der motiverer og udvikler medarbejdere
• Er kvalitetsbevidst og detaljeorienteret
• Er fleksibel, ansvarsbevidst og løsningsorienteret
• Har ambitioner på egne og restaurantens vegne

Vi lægger særligt vægt på

• Gode samarbejdsevner
• Positiv energi og professionel fremtoning
• Evnen til at skabe et stærkt arbejdsmiljø
• Interesse for sæsonens råvarer og gastronomiske trends
• Fokus på kvalitet, effektivitet og gæstetilfredshed

Lyder dette som dit næste skridt i karrieren? Så glæder vi os til at høre fra dig.

Vi modtager ikke ansøgninger via mail, så benyt endelig vores ansøgningssystem på hjemmesiden.