Vil du stå i spidsen for en kantine, hvor du får mulighed for at sætte dit præg helt fra begyndelsen? Og har du lyst til at skabe god mad, gode gæsteoplevelser og et stærkt fællesskab i køkkenet?

Compass Group overtager kantinedriften på Danmarks Medie- og Journalisthøjskole centralt i Aarhus, og derfor søger vi en køkkenchef, der vil være med til at skabe en velfungerende hverdag med høj kvalitet, god energi og mad lavet med omtanke.

Vær med til at bygge en ny hverdag op
Som køkkenchef bliver du en del af opstarten af vores nye kantine, hvor vi hver dag skal lave sund, nærende og velsmagende mad til skolens studerende og medarbejdere. Derudover står for mødeforplejning og gøre os umage for at skabe en god serviceoplevelse – både i maden og i mødet med vores gæster.

Du bliver leder for et mindre team på to kollegaer – en kok og en køkkenmedhjælper. Sammen skaber I et køkken, hvor kvalitet, tæt samarbejde og arbejdsglæde danner rammen om hverdagen.

Din rolle
Som køkkenchef har du ansvaret for den daglige drift og går forrest i både produktionen og planlægningen. Du skaber struktur i hverdagen, sikrer høj kvalitet i køkkenet og bidrager til et arbejdsmiljø, hvor alle trives og lykkes i fællesskab.

Du får stor indflydelse på den daglige drift og mulighed for at sætte dit gastronomiske præg på kantinen fra første dag.

Dine opgaver

• Lede og motivere teamet med fokus på faglighed, samarbejde og arbejdsglæde
• Planlægge og udvikle en varieret menu med årstidens bedste råvarer
• Sikre høj kvalitet i både den daglige servering og mødeforplejningen
• Være tæt på gæsterne og skabe gode madoplevelser hver dag
• Have overblik over økonomi, indkøb, lager og egenkontrol

Hvem er du?
Du er faglært kok med erfaring som køkkenchef fra en kantine, et storkøkken eller et andet professionelt køkken – eller en erfaren souschef, der er klar til næste skridt. Du har lyst til at arbejde bredt i køkkenet og trives lige godt med det kolde som det varme køkken.

Derudover lægger vi vægt på, at du:

• Er gastronomisk ambitiøs og sætter en ære i at levere mad af høj kvalitet
• Har lyst til at gå forrest og tage ansvar – både fagligt og menneskeligt
• Er synlig, nærværende og bidrager med en positiv tilgang til samarbejdet
• Er serviceminded og trives med tæt kontakt til både gæster og kollegaer
• Har et godt overblik og får hverdagen til at fungere – også når tempoet stiger

Det får du hos os

• En fast stilling på 37 timer om ugen
• Mulighed for at være med til at forme en ny kantine og sætte dit præg på hverdagen
• Et stort og velfungerende køkken med gode rammer
• Gode arbejdstider: mandag til fredag i dagtimerne – aftales nærmere
• Et stærkt bagland i Compass Group med gode muligheder for faglig og personlig udvikling
• Ansættelse som funktionær med løn efter kvalifikationer, 12 % pension og sundhedsordning

Vi ønsker opstart den 15. august – eller efter aftale.

Klar til at være med fra begyndelsen?
Send os dit CV allerede i dag.

På grund af sommerferie holder vi samtaler i slutningen af juli og begyndelsen af august.

Har du spørgsmål til stillingen, er du velkommen til at skrive til Kundechef Claus Nisted på claus.nisted@compass-group.dk. Du får svar hurtigst muligt.

Vi glæder os til at høre fra dig.